解讀面粉加工設備后處理的重要性

　　1、穩定小麥粉質量。小麥粉質量的穩定是用戶的心聲，特備是食品加工廠。面粉廠向它提供質量穩定均勻的小麥粉，才能穩定其配方和工藝操作，高效碾轉石磨機生產出品質穩定的食品。但面粉廠使用的原料小麥受品種、氣候、地域、操作條件等的影響，其在品質上有很大差別，生產出的小麥粉品質也有較大差異，因此需通過小麥粉搭配來生產出質量穩定的小麥粉。

　　2、提高小麥粉質量，增加小麥粉品種。面粉加工設備后處理中可加入各種所需的小麥粉添加料、添加劑以改變小麥粉的組成或改變小麥粉的理化性狀，來滿足制作各種面制食品的需要；還可以添加各種人體需求的面粉和總卻反的營養素，生產出營養強化面粉。以上措施不僅可以提高面粉質量，還可以增加面粉品種。在小麥粉后處理的工藝中設置有殺蟲機，可以擊殺蟲卵，設置有再篩設備，可以去除可能存在的雜質，這些也是保證面粉質量的有效措施。

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